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ナチュラルコープ |
一 般 |
| 卵黄着色剤 |
トウモロコシから抽出したグルテンを使用しています。 |
合成着色料を使用している産地もあります。 |
| 抗生物質 |
合成抗菌剤も含めて一切使用していません。(抗生物質が残留した<汚染された>卵を食べていると私たちの体内にも抗生物質が移行し、病気にかかったとき薬が効かなくなる恐れがあります。) |
飼料安全法(エサに直接抗生物質を添加するのは禁止)が厳守されているかは不明。抗生物質は「成長促進」の効果もあり、使用している産地が多い。 |
| 鶏 舎 |
開放式鶏舎
・無精卵はゲージ鶏舎
・有精卵は平飼い鶏舎
生産者が親鶏一羽一羽に目の届く範囲の規模で飼う比較的小規模開放式鶏舎。太陽の光、風、自然の空気にふれて鶏たちは楽しそうです。 |
ウィンドレス(無窓)鶏舎が主流です。5万〜10万羽の大規模・完全に密閉された薄暗い体育館のようなウィンドレス鶏舎で密飼いされています。当然太陽光にもふれず、ただただ卵を生みつづけます。又、鶏舎は病気予防のために消毒=燻蒸処理が行われます。 |
| 品 種 |
国産鶏種「ゴトウ360」(赤玉・さくら種)体型が大きく、病気・ストレスに強い、無投薬飼育向き(飼料は多量に必要) |
輸入鶏種「白色レグホン」(白玉種)体型が小さく、病気・ストレスに弱い、薬に頼りがち(飼料は少量ですむ) |