今度スーパーにいったら、ソーセージの表示を見てください。ＰＨ調整剤、保存料、発色剤としての亜硝酸Ｎａ、・・・ソーセージと思って食べていたのは実はソーセージとさまざまな薬品だったのですね。腐らないことや、見ばえがいいことは健康と引きかえにするほど大切なんでしょうか。 洗剤も同じです。合成界面活性剤、蛍光増白剤、リン酸塩ｅｔｃ.　汚れがすぐ落ち、まっ白く見える。（実は蛍光増白剤の人工的な白さなんですが）、そのツケはわたしたちの体や川や海に回っていました。肌着や化粧品も同じ、わたし達の知らないところで、いろんなものがおかしくなっているような気がします。